Archive for » September 6th, 2009«

Kerajinan Ate Desa Seraya, Karangasem

Sepintas kerajinan ate mirip dengan rotan. Pohon/bahan ate bisa ditemukan di hutan-hutan atau di perbukitan termasuk di Bali. Namun, ate yang dihasilkan di Bali kecil-kecil. Karenanya, para pengrajin ate mendatangkan bahan dari pulau Jawa, Flores, dan Sumatra. Satu pesel (ikat) bahan ate berisi 100 batang dibeli seharga Rp 18.000 sampai 140.000, tergantung kualitasnya.

Tak seperti dulu, saat ini masyarakat Desa Seraya, Karangasem mengerjakan kerajinan ate yang diwarisi secara turun temurun ini, hanya untuk mengisi waktu luang atau selingan. Sebagian besar profesi mereka sebagai petani dan peternak.

Proses pengerjaan ate melalui beberapa tahapan. Pertama, batang ate yang berukuran agak besar di belah kecil-kecil untuk dianyam menjadi beberapa produk seperti tas, tempat buah, tatakan gelas, ayunan bayi, tempat cotton bud (kapas tangkai), dll. Kedua, ate yang sudah dibelah sesuai dengan ukuran yang dibutuhkan itu, dihaluskan menggunakan alat sederhana yakni tutup botol yang telah dilubangi. “Batang ate tinggal dimasukkan ke lubang tutup botol,” ujar Komang Latra (43), pengrajini sekaligus pengepul kerajinan ate di Banjar Gambang, Desa Seraya Tengah, Karangasem ini. Ketiga, ate yang sudah dihaluskan, dikeringkan selama 5 hari untuk mendapatkan warna coklat yang bagus, dilanjutkan peng-ovenan selama 2 hari.

Tahap akhir, pewarnaan. “Proses peng-ovenan dan finishing biasanya dikerjakan di Desa Tenganan, karena wisatawan lebih banyak datang ke sana. Warna disesuaikan dengan permintaan pemesan,” kata Latra.
Sebagai pengepul, Latra dan istrinya Nyoman Catri tak hanya menerima begitu saja hasil dari para pengrajin. Produk kerajinan ini lantas dipercantik dengan menambahkan dekorasi dari bahan kerang, batok kelapa, kulit, tali dan kayu. Kerajinan ini sebagian dipasarkan ke Ubud, Gianyar dan disukai wisatawan Jepang. “Ada juga wisatawan yang langsung datang ke sini. Sekarang, wisatawan Amerika Serikat sudah mulai tertarik kerajinan ate ini,” ujar Latra.

Harga yang ditawarkan bervariasi. Produk yang paling murah berupa tatakan gelas yang masih mentah dijual Rp 12.000 perbiji. Sedangkan produk tas yang paling banyak digemari wisatawan harganya bisa mencapai Rp 600.000. Harga yang ditawarkan ini sebanding dengan proses pengerjaannya yang memerlukan waktu lebih dari seminggu. Bayangkan, untuk membuat satu tas mangkok saja diperlukan waktu 4 hari untuk proses penganyaman, belum proses berikutnya.
Kerajinan ate dijual di beberapa pasar di desa Seraya. “Namun, pasar di Seraya Tengah yang paling ramai,” ujar Nyoman Catri sembari menambahkan dekorasi batok kelapa pada tas sundung. Uniknya lagi, produk ate ini hanya dipasarkan tiap pasah (Tri Wara) yang datangnya tiga hari sekali. Itu pun pagi-pagi, mulai pukul 03.00 sampai 05.00. Setelah itu, pasar ini beralih menjadi pasar buah. Jika ada kegiatan besar di kantor Kepala Desa Seraya, kerajinan ate buatan masyarakat kerap dipamerkan. Begitu pun saat lomba desa, kerajinan ini menjadi andalan masyarakat Seraya, Karangasem.

Kacang Atasi Gangguan Jantung

Kacang sudah lama diandalkan para vegetarian untuk menggantikan daging yang kaya protein. Ternyata khasiatnya bisa menghancurkan radikal bebas dalam tubuh karena juga mengandung antioksidan. Menurut para peneliti dari University of Guelph-Ontario, Kanada, kacang tidak hanya kaya akan protein, tetapi mengandung antioksidan atau penjinak radikal bebas yang diyakini sanggup melindungi tubuh dari serangan kanker, gangguan jantung dan juga gangguan penyakit lainnya seperti TBC.

Antioksidan pada kacang dihasilkan dari flavonoid, yang juga dikandung dalam teh dan anggur merah. Dari uji coba terhadap 12 varietas kacang, didapatkan bahwa semakin tua warna jenis kacang, maka semakin banyak pula flavonoid yang dikandungnya. Mengonsumsi kacang merah beberapa kali dalam seminggu akan memperoleh manfaat yang sama dengan mengonsumsi atau minum anggur merah. Kacang tanah (arachis hypogea) selama ini sering dianggap penyebab jerawat. Anggapan itu tidak semuanya benar, karena tanaman ini mengandung zat gizi tinggi. Kacang tanah berasal dari Brazil dan ditanam oleh bangsa Indian.

Peneliti Dr. Frank Hu dan Harvard School of Public Health, dalam penelitiannya terhadap 86.000 wanita yang sering mengonsumsi kacang menunjukkan kacang-kacangan, termasuk kacang tanah mampu menjaga aktivitas pemompaan jantung dengan teratur.

Para ahli dari Penn State University juga melakukan sebuah penelitian ilmiah berupa 11 kali penelitian klinis dan lima kali penelitian epidemiologi. Dari hasil penelitian tersebut, menurut dr. Penny Kris-Etherton, salah satu peneliti sekaligus guru besar di bidang nutrisi universitas tersebut, semakin sering seseorang mengonsumsi kacang, maka risiko terkena penyakit jantung koroner semakin berkurang. Etherton menyebutkan, mengonsumsi satu ons kacang lebih dari lima kali seminggu bisa menurunkan risiko penyakit jantung koroner sampai 25-39%.

Dalam penelitian tersebut tidak hanya kacang tanah yang diteliti, melainkan almond, brazil nut, cashew, hazelnut, macadamia, pistachio, dan walnut. Cuma, disebutkan konsumsi kacang tanah hampir mencapai 50% dari keseluruhan konsumsi Prof. Gary Fraser, Ph.D dari Bagian Obat-obatan dan Epidemiologi di Loma Linda University menyimpulkan, mengonsumsi kacang seminggu sekali mengurangi risiko penyakit jantung 25% lebih rendah dibandingkan tidak makan sama sekali.

Penelitian terkini dilakukan oleh ilmuwan Swedia dr.Thomas Schoen dan timnya dari Universitas Linkoeping Swedia. Schoen bersama timnya berhasil mengidentifikasi kacang berkhasiat melawan kuman tuberkolusis (Pb). Penelitian telah dilakukan Schoen bersama timnya terhadap 120 pasien Tb di Ethiopia. Pasien yang diberi arginine dosis 1 gram atau setara dengan 30 gram kacang tanah setiap harinya, menunjukkan dampak positif bagi pasien Tb. Ketua Gerdunas (Gerakan Terpadu Nasional) Tuberkolusis dr. Tjandra Yoga Aditama, Sp.P. menilai penelitian Schoen itu cukup menarik, Terlebih kacang jauh lebih mudah dijangkau masyarakat dibandingkan obat-obatan Tb.
Kacang tanah mengandung lemak (40-50%), protein (27%), karbohidrat, lesitin, kolin, serta vitamin (A, B, C, D, E dan K),juga mengandung mineral antara lain calcium, chlorida, ferro, magnesium, phospor, kalium dan sulphur. Protein yang terkandung dalam kacang tanah jauh lebih tinggi daripada yang terkandung di dalam daging, telur dan kacang soya (kacang kedelai). Ia juga mengandung asam amino yang tinggi. Minyak dari kacang tanah adalah sumber terbaik pencuci perut.

Kacang tanah dapat digunakan sebagai bahan Untuk membuat keju, mentega, sabun dan minyak goreng. Sedangkan daunnya, selain dibuat sayuran mentah ataupun direbus, dapat digunakan juga sebagai bahan pakan ternak yang bergizi tinggi serta pupuk hijau. Selain itu, mengonsumsi kacang tanah dapat menurunkan tekanan darah dan kolesterol darah.

Cara Romantis Ungkapkan Cinta

Hari Valentine, bisa jadi adalah saat yang tepat untuk menyatakan rasa cinta seseorang pada orang yang ditaksirnya. Jika Anda remaja, menyatakan cinta tak cukup hanya melalui sebatang cokelat dan bunga mawar saja. Ungkapan ini akan terasa lebih hangat melalui sebentuk perhatian lain yang belum pernah Anda berikan kepadanya.
Ciptakan momen ini menjadi lebih spesial dan berwarna, sehingga si dia selalu merindukan dan membutubkan Anda setiap saat. Sebagaimana ditulis media Loving You, ungkapan cinta kini bisa Anda lakukan melalui beragam cara romanti sbb:

Makan malam — Siapkan makan malam romantis. Menjelang malam tiba, saatnya menikmati indahnya makan malam romantis seperti di restoran favorit Anda berdua atau di tepi pantai. Siapkan menu-menu spesial dan bunga mawar segar untuk mempercantik area meja makan. Jika menginginkan suasana lebih rileks, cobalah mengisinya dengan berbagai humor yang menggembirakan dari alunan musik merdu.

Pesan singkat — Siapkan dalam pesan singkat dengan gambar romatis. Memasuki Hari Valentine, tak ada salahnya mengirimkan sebuah pesan singkat dengan gambar romantis seperti bunga mawar atau hati. Selipkan sedikit puisi buah karyamu agar si dia semakin terpesona pada kelebihanmu.

Pesta kejutan — Mengisi momen Hari Valentine dengan sebuah pesta menarik akan menjadi bagian yang tak akan terlupakan di momen indah ini. Kejutkan si dia dengan sebuah pesta menarik dimana di dalamnya tergabung kumpulan sahabat karibnya. Siapkan beragam permainan unik agar pesta Valentine terasa meriah dan tak membosankan.

Category: Tips  Leave a Comment